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厨师证分哪几种有多少个等级,在佛山哪里可以报考?

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  • 授课机构:佛山市八通教育咨询有限公司
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厨师证是一个厨师技术、身份和资质的体现,由人力资源和社会化保障厅颁发,共分初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)和高级技师(一级),从业人员拿到不同等级的厨师证在工资待遇上也会存在一些差异,你技术比他好但工资没他高的原因可能就是别人拿的证书级别比你的高。


厨师证除了有等级的划分外,根据菜肴制作方式还有种类的划分,有中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师四个类别,所以各位在报考的时候一定要根据自己需求报,以免报错了。种类具体划分方法如下:

1、中式烹调师:指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求 办理厨师证,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员,简单点讲就是做中餐的人员。

2、西式烹调师:指运用西方传统或现代的加工切配技巧和烹调方法 进行厨师证办理,对食品原辅料进行加工,烹制成具有西式风味菜肴的人员,简单点讲就是做西餐的人员。

3、中式面点师:指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人,简单点讲就是做包子、饺子之类的的厨师。

4、西式面点师:指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员,简单点讲就是做蛋糕、曲奇之类的人员。

从事厨师这份工作,除了要有实打实的技术之外,拥有一张厨师证也是非常有必要的。如果您想报考厨师证的话,欢迎您前来佛山八通教育报名,我们是专业的职业资格培训考证机构,培训老师专业对口,教学经验丰富,培训+考证一体式服务,省心!

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